Tortas de matrimonio 2026: de los naked cakes a las esculturas de azúcar — tendencias en Colombia

La torta que todos fotografiarán

La torta de matrimonio es uno de los elementos más fotografiados de cualquier boda — y una de las primeras cosas que los invitados recuerdan. En 2026, las tendencias van hacia el arte comestible: tortas que son esculturas, instalaciones y declaraciones de identidad de la pareja.

Tendencia 1: Tortas texturizadas

El fondant liso está siendo reemplazado por texturas: ondas de buttercream, acabados de mármol, efecto pintura sobre el pastel. Se ven impresionantes en fotos y permiten personalización infinita.

Tendencia 2: Floral maximalism

Flores de azúcar elaboradas a mano que cubren casi toda la torta. Rosas, peonías y flores tropicales hechas completamente en azúcar, indistinguibles de las naturales. Es un trabajo artesanal que puede tomar días.

Tendencia 3: Naked cake y semi-naked

Las capas de bizcocho y crema visibles sin fondant. Rústico, orgánico, fotogénico. Complementado con flores naturales (comestibles o no) y frutas frescas. Es el favorito de bodas en finca.

Tendencia 4: Tortas monocromáticas

Una sola paleta de color, desde el más claro al más oscuro. Blanco con detalles en blanco. Todo en verde salvia. Todo en burdeos. El impacto visual es enorme.

Tendencia 5: Mini tortas o torre de cupcakes

Una sola torta elaborada para el corte + cupcakes individuales para los invitados. Más práctico (menos desperdicio), más visual, y permite múltiples sabores.

¿Cuánto cuesta una torta de matrimonio en Colombia?

• Torta básica (hasta 60 porciones): $400.000 – $800.000 COP
• Torta intermedia (hasta 100 porciones): $800.000 – $2.000.000 COP
• Torta premium o artística (100+ porciones): $2.000.000 – $6.000.000+ COP

Preguntas antes de contratar

1. ¿Puedo hacer una degustación de sabores?
2. ¿Incluye el montaje y transporte al venue?
3. ¿Cómo garantizan que la torta llegue en perfectas condiciones?
4. ¿Tienen opciones sin gluten, veganas o con restricciones?